ವಾತಾವರಣ ಬದಲಾದಂತೆ ಶೀತ, ಜ್ವರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಬಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಹಾಗೂ ನಾಲಿಗೆಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಈ ಜೀರಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
* ಜೀರಿಗೆ- 4 ಚಮಚ
* ಉಪ್ಪು- ಸ್ವಲ್ಪ
* ಹಾಲು- ಸ್ವಲ್ಪ
* ಬೆಲ್ಲ- ಅರ್ಧ ಕಪ್
* ಪುದೀನ- ಸ್ವಲ್ಪ
* ಏಲಕ್ಕಿ-2
* ದನಿಯಾ- ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫಟಾ ಫಟ್ ಅಂತ ಮಾಡಿ ಘಮ್ ಎನ್ನುವ ಜೀರಿಗೆ ರಸಂ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನೀವೂ ಮಾಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಪಕೋಡಾ
* ನಂತರ ದನಿಯಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಬೆಲ್ಲ, ಪುದೀನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಇಡ್ಲಿ ಮಂಚೂರಿ ಸಖತ್ ಟೇಸ್ಟ್
* ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ರುಚಿಯಾದ ಜೀರಿಗೆ ಕಷಾಯ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
