FoodLatestMain PostVeg

ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ ‘ಹಾಲು ಬರ್ಫಿ’

ರ್ಫಿ’ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬರ್ಫಿ ಎಂದರೆ ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ಇಂದು ‘ಹಾಲು ಬರ್ಫಿ’ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
* ತುಪ್ಪ – ¼ ಕಪ್
* ಹಾಲು – 1ವರೆ ಲೀಟರ್
* ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ – 2 ಕಪ್
* ಸಕ್ಕರೆ – 4 ಕಪ್
* ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ – 2 ಚಮಚ
* ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾ – 2 ಚಮಚ
* ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
* ಬಾಣಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆಯ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

Milk Powder Barfi | Milk Burfi Recipe - Sandhya's Kitchen* ಹಾಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
* ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತ ಬರ್ಫಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
* 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸವಿಯಿರಿ.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button