ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫುಡ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ಸ್‌ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಕ್‌ ಮೇಲಿರುವ ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರೋ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾದ್ರೂ ಏನು? ಇಲ್ಲಿದೆ ವಿವರ..
ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಅಂದ್ರೆ ಏನು?
ಫುಡ್‌ ಪ್ಯಾಕ್‌ ಮೇಲೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದರೆ, ಆ ದಿನಾಂಕದವರೆಗೆ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಫುಡ್‌ನ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್‌ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎದರ್ಥ.
ಈ ದಿನಾಂಕ ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ ಫುಡ್‌ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಫುಡ್‌ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಟೋರ್‌ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೂ, ದಿನಾಂಕ ಕಳೆದಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಫುಡ್‌ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ ಅಥವಾ ಯೂಸ್ ಬೈ ಅಂದ್ರೆ ಏನು?
ʻಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿʼ ಅಥವಾ ʻಯೂಸ್ ಬೈʼ ಡೇಟ್‌ ಫುಡ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಬಳಸಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿರುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಾಂಕ ಮುಗಿದ ಬಳಿಕ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು, ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ಸ್‌ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ಫುಡ್‌ಗಳ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಯಾಕ್‌ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಾರದು.
ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ
ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫುಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಯೂಸ್ ಬೈ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ ಡೇಟ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಬಳಸುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಪ್ಯಾಕ್‌ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿರುವ ಪದಗಳ ಅರ್ಥ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ನ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೇಟ್‌ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನೂ ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಇಲ್ಲ. ಫುಡ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್‌ ಡೇಟ್‌, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ ಡೇಟ್‌, ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಅಥವಾ ಯೂಸ್ ಬೈ ಡೇಟ್‌, ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ ಇನ್‌ಸ್ಟ್ರಕ್ಷನ್ಸ್‌ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಗ್ರಿಡಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಪ್ಯಾಕ್‌ ಹರಿದಿದ್ದರೆ, ಸೀಲ್‌ ಓಪನ್‌ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಲೀಕ್‌ ಆಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಹಜ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್‌ ಕಂಡುಬಂದರೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌, ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್‌, ಡೈರಿ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ಸ್‌ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಫುಡ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಆರ್ಡರ್‌ ಮಾಡಿದರೂ ಡೆಲಿವರಿ ಬಂದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ಡೇಟ್‌ ಚೆಕ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿ.
ಡೇಟ್‌ ಮುಗಿದ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ರಿಟರ್ನ್‌ ಅಥವಾ ರಿಫಂಡ್‌ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಫುಡ್‌ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿಡಿ
ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್‌ ಎಂದರೆ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉಳಿಯುವ ಅವಧಿ. ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ ಅಥವಾ ಯೂಸ್ ಬೈ ಎಂದರೆ ಬಳಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೂಚನೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಫುಡ್‌ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕ್‌ ಮೇಲಿನ ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿ, ಅನುಮಾನವಿರುವ ಫುಡ್‌ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
