ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮನೆಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಏನಾದರೂ ಸಿಂಪಲ್ಲಾಗಿ ಬೇಗ ಸಿದ್ಧವಾಗುವಂತಹ ಸಿಹಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದುಕೊಂಡಿರುತ್ತೀರಾ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿರುಚಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
1. ಹಾಲು –  ಕಾಲ್ ಲೀಟರ್
2. ಶಾವಿಗೆ – 1 ಕಪ್
3. ಸಕ್ಕರೆ – 4/3 ಕಪ್
4. ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ
5. ಗೋಡಂಬಿ – ಸ್ವಲ್ಪ
6. ದ್ರಾಕ್ಷಿ – ಸ್ವಲ್ಪ
7. ಎಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – ಚಿಟಿಕೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಮೊದಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ಶಾವಿಗೆ ಹಾಕಿ ಲೈಟ್ ಬ್ರೋನ್ ಬಣ್ಣ ಬರವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
* ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಟ್ಟು ಕುದಿಸಿರಿ.
* ಪ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುವಿರಿ.
* ಬಳಿಕ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ತಿರುವುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿ.
* ಶಾವಿಗೆ ಪ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದ ಬೌಲ್ ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
* ಇದನ್ನು ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದ ಶಾವಿಗೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
* ಬಳಿಕ ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕಿ ಎಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ತಿರುವಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಿರಿ.