30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಚೀಸೀ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಿಗಡಿ

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳಿದ್ದರೂ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನಾದ್ರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಾನ್‌ವೆಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿ ಬಂದಾಗ ತಲೆ ಓಡಿಸೋ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ನಾವಿಂದು ಹೇಳಿಕೊಡುತ್ತಿರುವ ಚೀಸೀ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಿಗಡಿ ಮಾಡೋದು ಸಿಂಪಲ್ ಹಾಗೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಎನಿಸದ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಫಟಾಫಟ್ ಅಂತ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನಾನ್‌ವೆಜ್ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂಡಾ ಚೀಸೀ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಿಗಡಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲು – 2 ಕಪ್
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ – 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ – 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಗಡಿ – ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
ತುರಿದ ಮೊಝಿರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ – 1 ಕಪ್
ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ನಯವಾಗುವತನಕ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.
* ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
* ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅದರಲ್ಲೇ ಇರಲಿ.
* ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿ ಬಂದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
* ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
* ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
* ಈಗ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಿಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
* ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಚೀಸೀ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಿಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಶ್ರೂಮ್ ರಾಮೆನ್ – ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ